Los“ fructuosos ” (intolerantes a la fructosa) no toleramos el trigo en general y los panes sin gluten que hay por el mercado están pensados solo para celiacos. Llevan aditivos o azúcares que no podemos tomar. Así que me puse a investigar y adaptar recetas para conseguir un pan apto para nosotros y que además, por supuesto, tenga buen
Sino agregás nada dulce, la levadura no se va a activar y no te va a servir para la receta de este pan sin gluten amasado. Paso 2: mezclar los secos. Mientras la levadura descansa y se activa, en otro recipiente vas a mezclar todos los secos: la premezcla sin gluten, el polvo para hornear, la goma xántica, el psyllium y la sal.
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receta pan sin gluten y sin levadura
