Arrozde coliflor. coliflor rallada o picada finamente • zanahoria picada en cuadraditos • arveja cocida • quinoa cocida • Sal y pimienta • cebolla cortada para refrito. 1 ración. Mikka.
Enuna sartén preparamos el refrito, el cual lleva una cebolla y dos dientes de ajo muy picados que añadimos en una sartén con aceite de oliva y sofreimos, cuando este apartamos del fuego y añadimos el pimentón (dulce o picante al gusto). Una vez realizadas todas las elaboraciones ponemos en una cuzuela la coliflor, las patatas y las
Poneren remojo las judias doce horas antes. En una olla expres colocar las judias, el aceite y el pimentón, cubrir con agua dos dedos por encima de las judias, tapar y cocer a partir de que suene el vapor 15 minutos, destapar la olla y agregar la coliflor que hemos cortado en ramilletes y le echamos un majado que habremos echo con el ajo, la
Cocinaral vapor unos 10 minutos, ha de quedar al dente. Remojar en agua fría y escurrir. Al mismo tiempo, pelar las patatas y cortar en dados. Y cocinar también al vapor o asar al horno. Mientras tanto,
3 Una vez tierna la coliflor, la sacamos del agua y lo dejamos en un recipiente. 4. En una sartén calentamos el aceite y le echamos los ajos laminados. 5. Cuando los ajos estén dorados, agregamos el pimentón y seguidamente el vinagre (tenemos que echarlo rápidamente para que el pimentón no se nos queme). Ya tendremos el aliño formado. 6.Instrucciones Precalienta el horno a 200ºC ó 400ºF. Mezcla todos los ingredientes en un bol y colócalos en una bandeja para horno (con papel de hornear o no). También puedes mezclarlos directamente Laintención es que caramelice y adquiera un color tostado y la cebolla quede muy tierna, vamos a hacer una especie de guiso encebollado de garbanzos con la coliflor y las patatas. Paso 2 Pelar y hjEr7.
coliflor con patatas y pimenton y ajo
